Você já provou o Bolinho de Frango?! Quem é da Região de Itapetininga sabe bem do que estamos falando. Esse bolinho de farinha de milho com recheio de frango bem temperadinho hummmmmm... é uma delícia!!! Conforme o tempo vai passando, essa tradicional gostosura tem ficado cada vez mais conhecida, não apenas em nossa região, mas por todo o Brasil.
No programa Mais Você do dia 10 de novembro a apresentadora Ana Maria Braga provou e ensinou essa receita deliciosa. Mas você conhece a história do Bolinho de Frango?
Patrimônio cultural da cidade de Itapetininga, o Bolinho de Frango é bem conhecido e também é feito em outras cidades da região, como Sarapuí, São Miguel Arcanjo e Alambari.
A história mais conhecida sobre a origem do Bolinho de Frango é a da Dona Deoclécia, natural de São Miguel Arcanjo que, após o falecimento de seu pai, se mudou para Itapetininga e, no bar da família, ela vendia o Bolinho de Frango, receita tradicional de seus pais. Na época, o Bolinho ficou tão conhecido que todos aqueles que passavam pelo Gramadinho paravam para experimentar e os que já conheciam tinham o bar da Dona Deoclécia como parada obrigatória no caminho de suas viagens. Após o falecimento da Dona Deoclécia, a receita foi passada de pessoa a pessoa e, hoje, podemos encontrar essa delícia em diversas barracas nas praças, mercados e até em restaurantes.
Além do Bolinho de Frango, o programa Mais você veio à Itapetininga conhecer uma turma de alunos com idade de 23 a 74 anos que aprendem a ler e escrever cozinhando! Uma forma diferente e admirável de estudar e, em suas aulas, eles aprendem proporções, cálculos e a deliciosa prática de cozinhar.
Itapetininga e todas as outras cidades do interior de São Paulo têm um histórico grande e lindo da cultura brasileira, e o livro Lendas de Itapetininga e Região tem o imenso prazer de fazer parte disso.
Que todos possam a cada dia mais se orgulhar da sua cultura!!!